管理栄養士は栄養指導や集団給食施設などで給食管理を行います。
管理栄養士は高度な専門知識を要しているという事もあり、診療報酬の対象となる栄養指導は管理栄養士しかできないなど、栄養士よりも様々な業務に従事することができます。
栄養に関する関心はテレビや雑誌などで一般にも浸透しており、その中でも中心を担う資格です。
管理栄養士は栄養管理、給食指導、栄養指導などを行えるので医療機関・福祉施設・学校などで勤務できます。また、行政機関・研究機関などに勤務し栄養調査・相談・指導、健康展などを行ったり、料理教室やダイエットレストラン、栄養クリニックなどを開設などしている有資格者もいます。
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